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La Foire aux Vins et Fromages édition 2010

mercredi 22 septembre 2010, par dominique

L’essai tenté l’an passé a été transformé cette année. Notre fréquentation en légère hausse et notre mobilisation sont un succès.

Malgré quelques tiraillements, effectivement faire manger plus de 400 personnes le samedi soir n’est pas un exercice coutumier pour nous, les assiettes revenues vides (la plonge leur dit merci !) et les compliments mettent du baume eu coeur et justifient l’effort engagé.

Notre mobilisation doit se concrétiser et se projeter dans nos futures soirées au château afin d’y convier les amateurs de bonne chère qui ne demandent qu’à nous retrouver pour de futures agapes autant gourmandes que festives.

Encore un mot pour nos amis, principalement Catherine, Julien et Bernard, présents du mercredi au lundi, qui ont passé une semaine plutôt commando que farniente à Langon !

Au menu
Piquillos farcis Foie gras Salade de lentilles, pied de cochon Salade de morue
Filet mignon de porc confit, légumes grillés Filet de cabillaud, copeaux de chorizo, purée de patates douces Joue de boeuf braisé
Fromage de brebis, confiture de piment d’Espelette
Nid d’abeille Soupe de fruits rouges

A la carte
Château Larquey - L’Original - Bordeaux
Château Mousseyron - Cuvée Joris - Bordeaux
Château Léhoul - Graves
Château Respide - Graves
Château Laribotte - Sauternes