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31 décembre - Réveillon au château

mardi 7 décembre 2010

Responsables de la soirée : Domi Sésé-Duville et Pascale

Vendredi 31 décembre à partir de 19h30
Ouvert à tous .

Public espére ; : au minimun 50 pers.

Menu :

  • Assortiment de Tapas Assiette de la Mer (huîtres, terrine de poisson, rougets, ... )
  • Friandise de Canard (coeurs, foie gras mi-cuit )
  • Méli-mélo de Brochettes (onglet de boeuf, cigalines de porc) -*Fromage
  • Buffet de Desserts (cannelés, crèmes, gâteau, fruits ).

Prix : 40 euros sans les vins. Tout le monde paye.

Animations : à voir ....

Lieu : Restaurant du château, et éventuellement salle attenante.

Principe : les gens envoient leur réglement à Domi pour confirmer leur réservation (comme pour la Garden) et reçoivent en retour un carton.

Mise en place de la salle : à partir de 16h. Idem que pour le Canard. Des tables + mange-debout (avec leurs chaises) réservés pour les groupes.

Cuisine : c’est nous qui réalisons. Le menu est élaboré de manière à avoir le moins de cuisson et mise en place à faire au dernier moment. Journée cuisine à prévoir ( début de matinée : courses puis cuisine).

Repas : sous forme de buffet (on fait passer les plats et/ou assiettes)

Bar : nous-mêmes (à désigner par les responsables).

Musique : (à désigner par les responsables)

Plonge de la soirée (jusqu’à 2-3h) : à voir si Marie-Laure (Pascale) est OK, sinon quelqu’un d’autre.

Ménage du lendemain / soirée : prestataire de service.