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Nuit blanche au château ...

jeudi 6 janvier 2011, par dominique

Au menu ce soir-là

- Verrine de soupe à la citrouille
- Cannelé pignon et courgette
- Tartelette aubergine-poivron
- Crevette vinaigrette tiède

- Assiette fruits de mer - Huîres
- Foie gras mi-cuit - Coeurs de canard au Porto

- Brochette de cigaline de porc marinée
- Brochette d’onglet de boeuf et céleri
- Civet de sanglier, crosnes et pomme de terre

- Assiette de fromage et salade

- Caraïbes (biscuit, chocolat, crème vanille)
- Petit flan vanille aux spéculoos
- Cannelés, meringues, madeleine -Fruits

et Champagne !